400 g körnige Haferflocken
350 g dunkles Roggenmehl
450 g Zuckerrübensirup
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Zutaten in eine große Schüssel geben und alles untereinander verrühren(sollte eine klebrige Masse sein,gut kneten und wenn sich der Teig gut formen lässt,ist er genau richtig)!
Nun kleine Kugeln oder Plätzchen formen,wenns klebt ganz wenig Mehl in die Handflächen, dann legst du sie auf das Blech(vergiss das Backpapier nicht)
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°Celsius etwa 15 min lang,bis sie schon braun und knusprig sind!!!
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Süße Apfel-Karottenleckerlis
Zutaten: 2 Äpfel, 4 dicke große Karotten, 1/2- 3/4 Tüte Haferflocken, 1/2 Becher Zuckerrübensirup, 3EL Honig, Backpapier
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So wird es gemacht:
1. Äpfel und Karotten grob raspeln und in einer großen Schüssel gut mit den übrigen Zutaten vermischen.Falls der Brei zu feucht ist, kann man noch einige Haferflocken dazu geben!!
2. Walnussgroße Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
3. Ofen auf 160°C vorheizen und die Kugeln ca. 1-1 1/2 Stunden drin backen. Sie sollten schon etwas fest sein!
4. Nun die fertigen Leckerli aus dem Ofen herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.Kalt vom Papier nehmen.
5. Innerhalb der nächsten 3-4 Tage verfüttern, da die Leckerli sonst schlecht werden können!!!
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Kräuterleckerli
Zutaten: 125g Haferflocken, 100g Vollkornmehl, 5EL Honig, 2TL Backpulver, 75ml Pflanzenöl,
20g Kräuter (z.B. Pfefferminze aus einem Teebeutel)
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So wird es gemacht:
1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
2. Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
3. Ofen auf 180° vorheizen und die Kugeln ca. 20 Minuten drin backen. Mit dem Verfüttern noch 2-3 Tage warten.
Johanniskraut-Melisse-Kugeln
Zutaten: 3 gr. Äpfel, 100g Weizenkleie, je 50g Johanniskraut und Melissenkraut (Apotheke), 4EL Honig, 30g geschroteter Leinsamen, ca. 1/2 Tasse Melissentee, evt. Haferflocken
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So wird es gemacht:
1. Melissentee zubereiten
2. Äpfel ungeschält reiben und übrige Zutaten dazu geben. Der Teig sollte sich gut formen lassen. Die optimale Konsistenz erreicht man durch die entsprechende Menge Melissentee. Sollte er schon zu flüssig sein, Haferflocken zugeben.
3. Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Bei 130 Grad ca. 45 Minuten backen
5. Innerhalb der nächsten 3-4 Tage verfüttern, da die Leckerli sonst schlecht werden können!!!
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Anis - Apfelplätzchen
Zutaten: 2 Äpfel, gerieben, 1/2 Liter Cornflakes, 1/8 Liter Haferflocken, 100g Mehl, 100g Zucker; 2TL Backpulver; 1 Esslöffel Anis; 60ml Öl
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So wird es gemacht:
Die Zutaten verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und bei mittlerer Hitze backen. Anschließend auskühlen lassen.
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Pferdefrühstücksbrei
Zutaten: 3-5 große, gut reife Bananen (am besten schon braun gefleckt), 2-3 große, reife Äpfel, 50g Leinsamen, geschrotet, 100g Weizenkleie, 250g Früchte- oder Nussmüsli, 50g Traubenzucker, 100g Honig/Sirup oder Vitaminsirupkonzentrat, 2-3 Multivitamintabletten oder die angegben Tagesdosis eines spziellen Vitaminpräparates für Pferde
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So wird es gemacht:
1. Bananen mit der Gabel zerdrücken, Äpfel fein raspeln und alles zu einem einheitlichen Brei verrühren. Leinsamen, Weizenkleie, Müsli und Traubenzucker untermengen.
2. Vitamintabletten in ca. 250ml Wasser auflösen und zusammen mit Sirup/Honig dem Brei hinzufügen, alles gut vermischen und in einer großen "sabbersicheren" Schüssel servieren.
Anis-Apfelplätzchen
Zutaten: 2 Äpfel, gerieben
1/2 l Cornflakes
1/8 l Haferflocken
100 g Mehl
100 g Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Anis
60 ml Öl
Die Zutaten verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech setzen. Bei mittlerer Hitze mind. eine halbe Stunde backen
und anschliessend auskühlen lassen.
Die Masse muss nach dem Auskühlen hart sein. Allenfalls noch einmal backen,
ansonsten schimmelt es nach einigen Tagen.
(Dieses Rezept hat sich bestens bewährt und auch Menschen essen sie gerne.
Wir mussten die Leckerlis allerdings länger backen.)
Haferstarke Pferdeleckerli
Zutaten: 5 mittelgrosse Äpfel
ca. 420 g Haferflocken
1 Esslöffel brauner Rohrzucker
Die Äpfel schälen und auf einer feinen Reibe in eine Schüssel reiben.
Haferflocken und Rohrzucker in das Mus geben und unterrühren, bis ein gut formbarer
Teig entstanden ist. Sollte der Teig noch zu weich sein, noch etwas Haferflocken
dazugeben!
Walnussgrosse Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
Backen: auf mittlerer Schiene bei 150 Celsius mind. 1h. Dann die Kugeln leicht wenden
und nochmals mind. 10 min. weiterbacken. Auch hier dürfen die Kugeln nicht mehr weich sein!
Möhren-Minzkuchen
Zutaten: 5 grosse Möhren, geraspelt
500 g Haferflocken
200g Zucker
100 g Maisstärke
2 Packungen Backpulver
2-4 EL getrocknete, geriebene Pfefferminze
10 g Vanillezucker
1/4 l Wasser
1/8 l Maiskeimöl
Die Zutaten verkneten, bis ein Teig entsteht. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Backen: Bei mittlerer Hitze eine Halbe Stunde. Noch warm in Stücke schneiden.
Danach backen bis sie hart sind.
Rezept für „Pferdebrot“
Zutaten:
1 Paket Haferflocken (500 Gramm), etwas Milch, 2 geriebene mittelgroße Äpfel, 2 bis 3 geriebene Möhren, etwas Honig, 3 Esslöffel Zuckerrübensirup.
Zubereitung:
Die Haferflocken mit soviel Milch verrühren, dass Du einen zähen Brei bekommst.
Dann gibst Du die geriebenen Äpfel und Möhren hinzu, anschließend Honig und Zuckerrübensirup untermischen.
Diese Masse streichst Du auf ein gefettetes Backblech und lässt sie bei 180 bis 200 Grad Celsius backen, bis sie
braun und fest ist (ca. 1 1/2 Stunden, je nach Flüssigkeitsgehalt des Teiges).
Nach dem Abkühlen kannst Du die feste Masse in kleine Stückchen auseinanderbrechen.
Pferdekekse
Zutaten:
225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl
150g Vollkornhaferflocken
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten, bis der Teig sich gut formen lässt. Wird der Teig zu fest, fügt man etwas Wasser hinzu, bleibt er zu lose, etwas Mehl. Dann formt man ihn zu einer gut fingerdicken Rolle und schneidet etwa 2 cm lange Stücke ab.
Variationen:
Nach Lust und Laune kann man verschiedene Pferdekekse backen. Oft muss man aber mehr Mehl hinzugeben, da Obst und Gemüse Wasser enthalten. In der Regel gilt: einfach einmal ausprobieren! Ihr Pferd kann dann entscheiden, welche Leckerlis ihm besser schmecken. Variiere indem du verschiedene Zutaten hinzufügst:
Geriebene Äpfel
Geraspelte Karotten
Geriebene Zuckerrüben
Leinsamen
Zerkleinerter Knoblauch (aber nur sehr wenig!
Verschiedene (frische) Kräuter
Zerkleinerte Bananen
Pferdeleckerli zum selberbacken
Zutaten:
225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl
150g Vollkornhaferflocken
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten, bis der Teig sich gut formen lässt. Wird der Teig zu fest, fügt man etwas Wasser hinzu, bleibt er zu lose, etwas Mehl. Dann formt man ihn zu einer gut fingerdicken Rolle und schneidet etwa 2 cm lange Stücke ab.
Ross-Kügli
Zutaten:
250g Rübensirup oder Apfelkraut
150g Haferflocken
200g Weizenvollkornmehl
50g Leinsamen
1 TL Jodsalz (gestrichen)
Nach Belieben:
Eine Hand voll Brenesselkraut
Pfefferminzktaut
Hagebuttenschalen
Hustenkräuter oder andere Kräuter
Zubereitung
Alle Zutaten werden vermischt und zu einer klebrigen Masse
Verknetet. Dann formt man ca. Kirschgroße Bällchen. Das gelingt am besten, wenn man die Kugeln in der Hand mit etwas Mehl formt. Diese legt man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bäckt sie im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 10 Minuten gebacken.
Bitte auf keinen Fall sofort nach dem backen verfüttern!
Viel Spass beim backen! 